Criar novos alimentos e novos ingredientes, atuando ainda na conservação destes e no controle de qualidade de tudo que é produzido, seja em larga escala ou acompanhando tendências em alimentos orgânicos ou artesanais. Tudo isso exige a dedicação, o conhecimento e o espírito inovador dos Engenheiros de Alimentos.
O IEP – Instituto de Engenharia do Paraná – felicita hoje todos estes profissionais.