O IEP – Instituto de Engenharia do Paraná promove o Seminário “A Química da Cerveja: O Saber e o Sabor”, com os palestrantes Prof. Dr. Alfredo Muxel, Alessandro Oliveira, Lorna H. Name e Eti Meira, no dia 15 de maio, às 09h00, no Centro de Eventos. O evento é uma promoção da Câmara Técnica de Processos e Tecnologia Química e da Diretoria de Apoio Sociocultural.

Professor Dr. Alfredo Alberto Muxel é Doutor em Química Inorgânica – Bioinorgânica (2014) pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), mestre em Química dos Recursos Naturais (2007) e graduado em Química (2004) pela Universidade Estadual de Londrina (UEL). Docente do Departamento de Ciências Exatas e Educação da UFSC – Campus Blumenau desde 2014 onde também atua como coordenador do curso de graduação em Química (gestão 2020-2024). Na pesquisa se dedica a síntese de complexos modelos para metaloenzimas com potencial atividade biológica. Na graduação leciona disciplinas teóricas e experimentais de Química Geral e Química Inorgânica. Na área cervejeira, é o autor do livro Química da Cerveja, ministra na graduação a disciplina de Fundamentos de Produção de Cerveja e coordena o projeto de extensão “Cervejaria Escola” que tem como objetivo produzir e divulgar conhecimentos sobre a produção de cerveja artesanal, por meio do desenvolvimento de material técnico e cursos referente ao tema, como os de “produção de cerveja artesanal” e “análise e avaliação sensorial de cervejas”, promovendo a transferência de conhecimento, a formação e a capacitação profissional. Orcid: 0000-0001-6982-2844. Acesso ao Currículo Lattes.

Alessandro Oliveira: 2009 – Curso de análise sensorial ministrado por Cilene Saorin da FlavorActiV. 2009 – Fundou a Acerva-PR 2009. 2009 – Jurado no concurso Mestre Cervejeiro da cervejaria Eisenbahn. 2010 – Curso de análise sensorial na Siebel-Chicago. 2010 – Fundou Way Beer Indústria e Comércio de Bebidas Ltda. 2011 – Palestrante no Encontro Nacional das Acervas em Florianópolis SC. 2012 – Fundou a Procerva – Associação das Cervejarias Artesanais do Estado do Paraná. 2013 – Convidado a expor no Copenhagen Beer Celebration –Copenhagen –Dinamarca. 2014 – Desenvolveu e produziu uma cerveja colaborativa na Cervejaria Brew Dog em Aberdeen –Escócia. 2014 – Convidado a expor no Copenhagen Beer Celebration –Copenhagen –Dinamarca. 2014 – Desenvolveu e produziu uma cerveja colaborativa na cervejaria Brodie ‘s Brewery, Londres – UK. 2015 – Desenvolveu e produziu uma coleção de cervejas feitas com frutas brasileiras e maturadas em madeiras brasileiras, coleção essa que deu início à exportação da marca Way Beer aos EUA. 2015 – Convidado a expor no Copenhagen Beer Celebration –Copenhagen –Dinamarca. 2015 – Desenvolveu e produziu diversas cervejas colaborativas nos EUA com cervejarias como, Stillwater Artisanal, 18th Street Brewery, Arizona Widerness Brewing Co., Against the Grain Brewery. 2015 – Convidado para expor no Shelton Brothers Festival em St Petesburgo, Florida. 2016 – Convidado para expor no Shelton Brothers Festival em Louisville, Kentucky. 2016 – Desenvolveu e produziu uma cerveja colaborativa na cervejaria Lervig Brewery em Stavanger, Noruega. 2016 e 2017 – Convidado a expor no Copenhagen Beer Celebration –Copenhagen –Dinamarca pela quinta vez consecutiva, sendo a única cervejaria do hemisfério sul a ser convidada. 2017 – Desenvolveu e produziu uma cerveja colaborativa na cervejaria Buxton Brewery em Buxton – UK. 2017 – Ministrou a palestra “Os Barris de Madeira na Produção de Cerveja”. Brasil Brau, maior feira do ramo cervejeiro da américa latina. 2018 – Participou do programa Mestre Cervejeiro transmitido pelo Multishow. 2019 – Convidado para visitação na fábrica de levedura Lallemand em Viena, Áustria. 2019 – Convidado para participar da Brau Beviale em Nurnberg, Alemanha. 2019 – Curso de análise sensorial de lúpulos na HVG em Hallertau, Alemanha.

Lorna H. Name é Graduada em Química pela UEPG/PR, Pós-Graduada em Gestão de Qualidade em Medicamentos e Alimentos –PUC/PR, Mestrado em Química de Produtos Naturais UEPG/PR, Mestre Malteira – Escola Superior de Cerveja e Malte.

Eti Meira é graduada em História pela UFPR, com ênfase em história da alimentação (2009). Mestrado em Patrimônio Cultural e Sociedade – UNIVILLE, com ênfase em história e cultura da alimentação (2012). Curso Bartender – SENAC PR (2007). Sommelier de cachaças – Paladar Estadão SP – 2012. Sommelier de cervejas –Universidade Positivo PR – 2016. É fundadora e proprietária da Taste Beers – Distribuidora de Cervejas Especiais (Curitiba– PR, 2015 – 2022). Colaboradora comercial da Cervejaria Sant Pauli (Pinhais –PR, desde 2022). Sócia fundadora e proprietária da Chill Espaços e Soluções (Curitiba –PR, desde 2023). Juíza Internacional BJCP (Beer Judge Certification Program) – Sidras, Hidroméis e Cervejas – nível Certified. ABS –SÃO PAULO – Associação Brasileira de Sommeliers.

A cerveja exerce enorme fascínio sobre a humanidade. A verdadeira cerveja é repleta de vitaminas, minerais, proteínas e antioxidantes. Importante na dieta dos humanos faz bem à saúde e ao espírito, fato conhecido há milhares de anos.

Este Seminário dará conhecimento da produção de Cerveja, desvendando seus processos de fabricação, seus importantes insumos, principalmente a química envolvida. O público será levado à revelação dos mistérios e da magia da transformação em importante e salutar bebida.

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PROGRAMAÇÃO:

MANHÃ

09h00: Abertura
09h30: Palestra “A Química da Cerveja”, com Prof. Dr. Alfredo Muxel (UFSC);
10h15: Intervalo com degustação e interação com Mestres Cervejeiros Expositores;
10h45: Palestra “Fundamentos e Práticas para Fazer uma Boa Cerveja”, com Alessandro Oliveira (WayBeer).

TARDE

14h30: Palestra “O Malte – Características, Sabores e Processos na Fabricação da Cerveja”, com Mestre Malteira Química Lorna H. Name (Maltaria Gourmet Malz);
15h15: Intervalo com degustação e interação com Mestres Cervejeiros Expositores;
15h45: Palestra “Harmonização de Cervejas com Comidas”, com Eti Meira (Beer Sommelier);
16h30: Degustação e interação com Mestres Cervejeiros Expositores.

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Venha participar desta surpreendente experiência no mundo cervejeiro.

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O IEP – Instituto de Engenharia do Paraná, por meio da diretoria de apoio sociocultural, promove no dia 26 de abril, às 19h00, no 15º andar do IEP, a Degustação de Vinhos Espanhóis.

A degustação terá apresentação do Sommelier Luiz Alberto Alano, engenheiro civil e ampla formação em TIC, especialmente na área de Software onde foi sócio de uma softwarehouse para gestão pública por 25 anos.

Passagem importante na área de enogastronomia no Luigi Pietro, inicialmente uma loja de vinhos e cafeteria e depois, com a mudança de endereço, com a agregação de restaurante tipicamente italiano, proporcionando uma atmosfera intimista e acolhedora.

Atuando na divulgação de vinhos e os prazeres envolvidos desde a escolha do rótulo até a degustação desta maravilha.

Visitas a países com grande tradição vinícola como Argentina, Chile e especialmente Itália, muito estudo e garrafas abertas de vinhos do mundo todo moldaram seu paladar a ponto de determinar seu vinho favorito: vinho bom. Do ruim não gosta. De que país? De que uva? Indiferente. Só precisa ser bom. E quanto mais vinhos conhecermos, melhor será nossa vida.

Vagas Limitadas!

Adesão:

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Inscrições pelo WhatsApp: (41) 98527-2640.

O Deputado Federal Toninho Wandscheer foi o palestrante desta manhã de sexta-feira, 12 de abril, no Café da Manhã do IEP abordando o tema “Estatuto da Metrópole”.

O Estatuto da Metrópole estabelece as diretrizes para as regiões metropolitanas e as aglomerações urbanas instituídas pelos Estados.

O palestrante falou sobre o planejamento ambiental e urbanístico do nosso Estado.

Acompanhe algumas fotos desta manhã rica em conhecimento:

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Assista ao evento abaixo ou pelo Canal do IEP no YouTube:

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O IEP – Instituto de Engenharia do Paraná, por meio da Câmara Técnica de Cartografia, Geociências e Geotecnologias, realizará dia 29 de abril, às 19h00 no Centro de Eventos, a Palestra “Movimentos da Terra e de Satélites Artificiais”.

O Palestrante, Carlos Aurélio Nadal é Graduado em Engenharia Civil (1978) pela Universidade Federal do Paraná com mestrado em Ciências Geodésicas (1982) e doutorado em Ciências Geodésicas (2000) pela Universidade Federal do Paraná e Tese de Professor Titular da UFPR em Astrometria (1992).

Professor titular aposentado do Departamento de Geomática (1978-2016) da Universidade Federal do Paraná. Lecionou em diversos cursos de Pós-Graduação sobre Perícias e Avaliações de Imóveis, Monitoramento de obras e Sistema GNSS.

Os principais trabalhos de pesquisa e de consultoria são na área de Engenharia Civil, Geodésia, Geotecnia e Meio Ambiente, atuando principalmente no monitoramento geodésico de deslocamentos do terreno, de barragens, de estruturas e obras de Engenharia Civil.

É consultor e projetista de Pequenas Centrais Hidroelétricas.

Atuou como Perito Judicial na Vara Federal Ambiental do Paraná, como assistente técnico em ações do Ministério Público Federal.

O principal trabalho de pesquisa é o monitoramento das Usinas Hidroelétricas de Caxias no Rio Iguaçu e Mauá no Rio Tibagi, em parceria do LACTEC, ANEEL e COPEL.

Foi diretor de Meio Ambiente do ITTI – Instituto Tecnológico de Transportes e Infraestrutura da UFPR, onde desenvolveu atividades de extensão e pesquisa da UFPR junto a órgãos do governo federal DNIT e ANTAQ e órgãos municipais e estaduais. Participou de projetos de Engenharia: retificação do Rio Paraguai no Passo do Jacaré/MS, estudo de Viabilidade Técnica e Ambiental do Porto de Manaus/AM, navegabilidade dos Rios Paraguai e Amazonas, estudos de novos traçados de rodovias e projetos ambientais. Coordenou os Projetos de Pesquisa nas áreas ambientais da BR 116 cujo objetivo é o desenvolvimento de tecnologias para obtenção da licença de operação da via, solução de problemas ambientais na BR-135 no estado da Bahia em parceria com a FUPEF.

Diretor Técnico da ABEC PR nas gestões 2021/2023 e 2023/2025.

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A Inteligência Artificial (IA), está permitindo oferecer soluções criativas e eficientes para desafios complexos em diversas áreas. Conheça alguns projetos de IA desenvolvidos pelo LACTEC, um dos maiores Centros privados de pesquisa, tecnologia e inovação do Brasil.

A matéria teve a colaboração de Luciano Carstens, Gerente Sênior da área de Sistemas Eletrônicos e Digitais do Lactec, e Victor Barpp Gomes, pesquisador no Lactec.

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BAIXE A REVISTA IEP e leia na íntegra a matéria da Revista Técnica IEP “Novos Caminhos Abertos pela Inteligência Artificial”.

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O IEP – Instituto de Engenharia do Paraná e a CSB Engenharia irão realizar o evento “Workshop sobre NR-12”, com o palestrante Eng. Silvio Braz, no dia 18 de abril, a partir das 13h00, no Centro de Eventos do IEP. O evento é uma promoção da Câmara Técnica de Engenharia de Segurança do Trabalho.

Silvio Braz é Diretor Técnico da CSB Engenharia, é mestre em engenharia de manufatura, engenheiro mecânico e de segurança do trabalho, eletrotécnico, pós-graduação em engenharia de avaliações e perícias, pós-graduação em gestão de projetos.

Sua experiência profissional é em perito judicial em varas cíveis, federais e Receita Federal do Brasil, diretor técnico da CSB Engenharia, 27 anos de experiência no setor industrial, segurança de máquinas e investigação de acidentes, atuação em 13 países.

O conteúdo desse evento será totalmente estratégico, explorando temas que vão desde a Apreciação de Riscos até a Validação Final de Segurança.

Este Workshop é direcionado aos profissionais com contato direto com o processo de regularização da norma.

PROGRAMAÇÃO:

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Temas abordados no evento:

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Dia da Engenharia / Dia do Engenheiro Militar / Dia do Engenheiro Metalurgista

A data de hoje é uma verdadeira celebração para o nosso setor.

Ela marca o Dia da Engenharia, valorizando os avanços e os benefícios desta área fundamental para o desenvolvimento de nossa sociedade.

Marca ainda o Dia do Engenheiro Militar, profissional que desempenha importantes papéis dentro do Exército, seja em períodos de conflito ou em tempos de paz.

Por fim, neste mesmo 10 de abril, celebramos também o Dia do Engenheiro Metalurgista, profissional responsável pelos projetos de tratamento e de produção de metais e ligas metálicas.

O IEP – Instituto de Engenharia do Paraná destaca conjuntamente estas datas, parabenizando os Engenheiros Militares e Metalurgistas, além de reforçar a importância da Engenharia em nosso dia a dia.

A comissão Eleitoral do IEP – Instituto de Engenharia do Paraná, composta pelos Engenheiros, Rafael Erico Kaluff Pussoli e Ricardo Vidinich juntamente com a Arquiteta Ana Carmen de Oliveira, nesta terça feira, 09 de abril de 2024 às 19h00 deu por encerrada a votação para as Eleições IEP 2024 e apurou o total de 1178 votantes, tendo o seguinte resultado:

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CONSELHO DELIBERATIVO:

• Brancos: 98

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CONSELHO FISCAL:

CHAPA 01

• Votos: 468

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CHAPA 02

• Votos: 408

• Brancos: 302

Hoje, 09/04/2024, às 19h00, acontecerá o encerramento da votação.

Para participar do encerramento, CLIQUE AQUI para acessar o link!

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